CUISINIER EN CENTRE PENITENCIER (H/F) - NANCY MAXEVILLE (54)
Présentation générale
DERICHEBOURG Intérim & Recrutement apporte une réponse globale et personnalisée (intérim/CDD/CDI) à l'ensemble de ses clients et vivier de candidats.
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre pour l'emploi entre nos deux partenaires : le client et le candidat.
Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE.
Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans la restauration, un CUISINIER EN CENTRE PENITENCIER (H/F) à Maxéville, pour un CDI à pourvoir dans l'immédiat.
Détails du poste
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !
Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client.
- Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques
- Vous émincée, découpé les légumes
- Vous cuisinier les déchets alimentaires type épluchures, os pour recréer des sauces et bouillons
- Vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations
Profil recherché
- De formation BEP-CAP cuisine
- Une expérience dans le domaine pénitencier ou en restauration collective est un plus!
- Vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées
- Connaitre des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage)
- Respecter et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtriser des techniques de nettoyage.
Rémunération & Avantages
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois
- Repas en nature ou ticket restaurant
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Prime d'habillage
- Compte Epargne Temps
- Plan d'épargne PERCO
- Intéressement
- Accès prestations comité d'entreprise