CHEF D'EQUIPE EN RESTAURATION H/F AIX EN PROVENCE MED
Présentation générale
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi ; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
Détails du poste
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de MARSEILLE recherche pour l'un de ses clients un(e) CHEF D'EQUIPE EN RESTAURATION MEDICALE (H/F).
Au sein d'un hôpital renommée de Hyeres 83, vous serez chargé de coordonner les opérations quotidiennes de la cuisine et de garantir la qualité des repas servis aux patients, au personnel médical et aux visiteurs. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser et encadrer une équipe de cuisiniers, de commis et de plongeurs.
- Planifier et organiser la production alimentaire en fonction des besoins prévus.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis, en accordant une attention particulière aux régimes alimentaires spécifiques des patients.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires de manière efficace pour minimiser le gaspillage et les coûts.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la production.
- Collaborer avec les autres services de l'établissement pour assurer un service de restauration optimal et répondre aux besoins spécifiques des patients.
Profil recherché
- Expérience significative en restauration, de préférence dans le secteur médical ou paramédical.
- Capacité avérée à diriger une équipe et à assurer le bon fonctionnement d'une cuisine collective.
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer les priorités.
- Connaissance des réglementations en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité des aliments.
- Sensibilité aux besoins des patients et aptitude à travailler dans un environnement médicalisé.
- Diplôme en gestion hôtelière, en nutrition ou dans un domaine connexe (un atout).
Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
Rémunération & Avantages
Horaire : 10H-17H DU LUNDI AU VENDREDI
Salaire : 13.89 EURO BRUT + 20% IFM ET ICP + PRIMES
Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :
- Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)
- Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
- Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
- Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)
- Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
- Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
- Acompte de paye à la semaine si besoin
- Parrainage récompensé par des chèques cadeaux