Chef de cuisine en résidence sénior H/F Martigues

Présentation générale

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi ; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine (H/F) sur Martigues.

Cette résidence sénior est moderne et chaleureuse, située à deux pas du bord de mer, pour mettre votre talent au service du bien-être des résidents.

Vos missions seront les suivantes :

Élaborer et réaliser des menus équilibrés et savoureux en lien les fiches techniques
Faire preuve de créativité et d'ingéniosité en cuisine
Gérer l’approvisionnement, les stocks et les commandes
Encadrer une équipe de cuisine (second de cuisine, plongeur.)
Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP)
Assurer une cuisine de qualité, en lien avec les attentes des résidents et de la Direction

Profil recherché

Votre profil :

Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement médico-social (EHPAD, résidence senior, clinique…)
Excellente maîtrise des normes HACCP et des techniques de gestion de production
Capacité à manager une équipe, fédérer, former et accompagner les collaborateurs
Compétences en gestion des stocks, organisation des commandes, et réception des marchandises
Leadership naturel, sens de l’initiative, et capacité à mener une réorganisation complète et à s'adapter
Sens du service, de la transparence et du respect des résidents

Rémunération & Avantages

Notre proposition :

Contrat de travail : CDI
Salaire : 3000€ brut/mois (incluant la prime Ségur)
Horaires : du lundi au vendredi sauf 1 week-end sur 3 de travaillés
Prime de dimanche : 41€ net
Prime sur objectifs (500 euros brut par an)
Prime d’intéressement (1 500 euros brut par an)
Cadre de travail agréable en bord de mer
Cuisine équipée, matériel de qualité

Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !