RESPONSABLE D'ENVOI DE BUFFET H/F
Présentation générale
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi ; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
Détails du poste
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement Sud restauration recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable d'envoi de buffet (H/F) sur Aix en Provence.
Vous rejoindrez une équipe soudée et dynamique, où le travail d’équipe est au cœur de notre réussite, en collaboration étroite avec le responsable de salle pour offrir une expérience client exceptionnelle.
Vos missions seront les suivantes :
- Réceptionner les plats et ingrédients envoyés par la cuisine centrale.
- Disposer les plats reçus sur des supports adaptés pour une présentation optimale.
- S'assurer que tout les plats sont correctement assaisonnés (sauces, salade compose…) et gouter systématiquement pour ajuster si nécessaire.
- Vérifier que les cuisson sont parfaites et conformes aux attentes.
- Anticiper les besoins pour éviter toute rupture de produits pendant le service.
- Gérer exclusivement la préparation du poisson et des moules.
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience en restauration ou en logistique alimentaire appréciée.
- Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Remise en température
- Minutie et souci du détail.
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des taches.
- Capacité de coordonner une équipe de cuisine pour garantir la fluidité du service.
- Capacité de travailler efficacement en période de rush.
- Autonomie et prise d'initiative.
Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
Rémunération & Avantages
Horaire :
Service du midi : 10h- fin de service.
Service du soir : 18h-fin de service
Horaire en coupure, du lundi au vendredi, repos le week-end.
Salaire :
Selon profil et expérience.
Entre 2200 et 2400 € brut.
Type de contrat:
CDI