Chef gérant en collectivité H/F - Aix-en-Provence
Présentation générale
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi ; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
Détails du poste
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant en collectivité (H/F) sur Aix-en-Provence.
Vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, de la préparation des repas et de l’encadrement de l’équipe, tout en garantissant un service de qualité adapté aux besoins des convives.
Vos missions seront les suivantes :
- Planifier, organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des repas, le service et le nettoyage.
- Concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques, en veillant à la qualité des produits.
- Diriger et former le personnel de cuisine, en assurant une bonne dynamique d’équipe et le respect des normes de sécurité et d’hygiène.
- S’assurer de l’approvisionnement en matières premières, de la gestion des stocks et du respect des coûts de production.
- Garantir la satisfaction des convives par le respect des normes de qualité et la mise en place d’améliorations continues.
Profil recherché
- Diplôme en restauration ou en gestion hôtelière (Bac Pro, BTS, etc.) avec une expérience significative en restauration collective
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.
- Bonne connaissance des normes HACCP et des pratiques d’hygiène.
- Sens de l’organisation, rigueur et créativité.
Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
Rémunération & Avantages
Horaire : du lundi au vendredi 7h00-15h00
Salaire : 13.72 brut de l'heures + 20 % (IFM - ICP)
Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :
- Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)
- Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
- Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
- Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)
- Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
- Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
- Acompte de paye à la semaine si besoin
- Parrainage récompensé par des chèques cadeaux